magnani-header-prosciutti-sugnati

Jambon de Parme

Sapori di corte - Castello

Le jambon de Parme Sapori di Corte – Castello est obtenu de cuisses de porc rigoureusement contrôlées par le cahier des charges, avec la seule adjonction de sel marin comme autre ingrédient. La sélection attentive des cuisses fraîches, la transformation complètement manuelle et le lent affinage à l’intérieur de notre cave historique créent un produit dont la douceur est vraiment unique.

Jambon à l’os

PARMA_OSSO_web
  • INGREDIENTS: viande de porc, sel
  • AFFINAGE: de 12 a 24 mois
  • CONDITIONNEMENT: tel quel avec le collier
  • CONSERVATION: conserver en lieu frais
  • DUREE MINIMUM DE CONSERVATION: on conseille 24 mois après la fin de l’affinage
  • PRESENCE D’ALLERGENES: le produit ne contient ni allergènes ni OGM

Désossé, pressé

PARMA_PRESS_web
  • INGREDIENTS: viande de porc, sel
  • AFFINAGE: de 12 a 24 mois
  • CONDITIONNEMENT: sous vide
  • CONSERVATION: conserver à température < 10°C
  • DUREE MINIMUM DE CONSERVATION: 180 jours à partir de la date de conditionnement
  • PRESENCE D’ALLERGENES: le produit ne contient ni allergènes ni OGM

Désossé ficelé en forme de poire

PARMA_PERA_web
  • INGREDIENTS: viande de porc, sel
  • AFFINAGE: de 12 a 24 mois
  • CONDITIONNEMENT: sous vide
  • CONSERVATION: conserver à température < 10°C
  • DUREE MINIMUM DE CONSERVATION: 180 jours à partir de la date de conditionnement
  • PRESENCE D’ALLERGENES: le produit ne contient ni allergènes ni OGM